Bildung

2010819 - Fermentieren leicht gemacht – Kimchi, Sauerkraut, Pickels, Kwass & Co.

Das fermentierte Gemüse mit seiner Fülle an Probiotika, Enzymen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen ist eine darmgesunde Ergänzung jedes Speiseplans. Mit seinem frisch-säuerlichen Geschmack unvergleichlich köstlich und dabei ganz unkompliziert herzustellen – denn alles, was man braucht, ist Gemüse, Wasser, Salz, Gewürze und ein geeignetes Gefäss. Im Kochkurs gibt es Theorie und sofortige Umsetzung, in dem wir gemeinsam einige Klassiker wie Sauergemüse und Sauerkraut, exotische Köstlichkeiten wie Kimchi, verschiedenste Gemüse im Glas herstellen werden.

Datum

28.09.26

Zeit

Montag, 14:00 - 16:30 Uhr

Kurslokal

Café Nona

Adresse

Schauenburgerstrasse 3, Basel

Anmeldeschluss

14.09.26

Dieser Kurs wird vom Bundesamt für Sozialversicherungen subventioniert, weil dieser in besonderem Masse altersspezifischen Beeinträchtigungen entgegenwirkt.

Kosten

CHF 50.00

Anzahl Lektionen

2

Anzahl Termine

1

Max. Teilnehmer

8

Besonderes

Bitte mitbringen: 6-7 Gläser zum Einlegen, unterschiedliche Grössen ( 0.2 L-1L Inhalt).

Leitung

Dagmara Zasada, Dipl, Ernährungsberaterin

Anmeldung

Bitte alle Felder mit * ausfüllen.

z.B. 10.05.1948

z.B. +41 61 000 11 22

z.B. +41 61 000 11 22

z.B. +41 79 000 11 22

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